Mašina je namenjena za rehidriranje suvog voća pogotovo za rehidraciju suve šljive, kao i za termičku obradu – blanširanje raznih vrsta povrća. Mašina je namenjena za manje kapacitete prerade suve šljive ili termičke obrade povrća.

Ubacivanje suvog voća ili povrća je ručno, pomoću posuda izrađenih od perforiranog prohromskog lima. Zagrevanje vode je pomoću elektrogrejača, a regulacija zadate radne temperature je automatska preko termoregulatora.

Mašina je urađena od prohroma i drugih materijala čija primena je dozvoljena u prehrambenoj industriji. Mobilnost mašine obezbeđena je postavljanjem iste na točkove.