Mašina se koristi za rezanje jabuke zajedno sa jezgrom. Može se koristiti i za rezanje kruške, luka, cvekle i drugog voća i povrća.

Mašina je opremljena sečivima. Udaljenost između sečiva se može podesiti i na taj način se menja debljina kriške.

Voće i povrće se ubacuje u mašinu ručno. Kriške padaju na transporter koji ih nosi na sledeći korak obrade.